La cofradía envasará el producto con su etiqueta de origen
08 nov 2011 . Actualizado a las 11:31 h.Los redondelanos hacen gala de la calidad de sus chocos, apreciados en toda Galicia y en otras latitudes. Lo demuestra la demanda que tienen en ciertos restaurantes de las grandes ciudades del país. Pero a este producto la faltaba un distintivo de origen. Ahora la cofradía ha registrado la marca choco de Redondela. Con la ayuda de los grupos de acción costera, que dirige Elena Herbella, han conseguido una máquina para etiquetar el producto. «A partir de febrero llevaremos a cabo una etiquetado experimental y cuando esté terminada la nueva lonja, ya será sistemático», señala Clemente Bastos, patrón mayor de la cofradía.
En la temporada de este 2011 se capturaron 24.000 kilos de choco que alcanzaron un precio medio de 6,3 euros el kilo. Con el marchamo esperar aumentar las ganancias. La máquina ha costado una inversión de 43.000 euros de los cuales el 80% se han sufragado mediante subvención. Ahora faltan 8.000 euros por pagar y la cofradía espera que colabore el Concello.