De cada 100 euros que se venden en un supermercado Vagalsa-Eroski de Vigo, 30 se corresponden con productos fabricados o producidos en Galicia. Los artículos procedentes de la comunidad representan un 21% del total de la oferta de los establecimientos del grupo. Joaquín González explica que esta «confianza» hacia los proveedores locales se materializó durante el 2007 en el incremento de las transacciones con distribuidores gallegos, tanto en artículos frescos como en alimentación, pese a la coyuntura de retraimiento del gasto.
-¿Los supermercados gallegos notan ya los efectos de la caída del consumo?
-Hay una consecuencia ya apreciable y es el mayor desplazamiento de los consumidores hacia los artículos de nuestras marcas propias. Esto obedece a un criterio de calidad-precio que supone un importante ahorro en la cesta de la compra. A esto contribuye el hecho de que 35 de los proveedores de nuestras marcas propias sean empresas gallegas.
-¿Qué es lo primero que se cae de la cesta de la compra en época de crisis?
-El pescado es una de las secciones más afectadas por la caída del consumo. Esto nos obliga a cuidar más los precios de los productos y a ofrecer pescados más económicos. Con todo, esto está repercutiendo en una caída de los precios, como por ejemplo, la merluza. En la carne también es está notando algo, aunque menos que en el caso del pescado.
-¿Cómo cree que va a evolucionar el consumo a lo largo de este año?
-Estamos en una fase inicial de recesión y el futuro a corto plazo dependerá mucho de cómo evolucione el paro.
-¿Y cómo van a evolucionar los precios de los artículos de primera necesidad, como el de la leche, por ejemplo?
-La Xunta dijo hoy (por ayer) que va a tratar de firmar acuerdos para ajustar los precios. Las instituciones está trabajando para buscar la mejor fórmula, al igual que nosotros estamos aplicando ajustes que permitan una reducción de los precios finales. Por ejemplo, estamos diseñando y coordinar la implantación de la cadena de suministro de modo que se maximice la eficiencia desde el proveedor hasta el lineal de los puntos de venta. Se trata de ofrecer opciones que favorezcan al cliente.
-¿La crisis de consumo puede tener repercusiones sobre el empleo en el grupo Vegalsa-Eroski?
-En nuestro plan estratégico tenemos el compromiso de incorporar 1.000 puestos de trabajo a nuestros grupo en un período de 3 años y lo estamos cumpliendo.