La Mirilla La capital de O Condado acogerá la próxima semana el campeonato de España de rastro y las jornadas dedicadas al cochino salvaje, una de las piezas más preciadas
25 jul 2003 . Actualizado a las 07:00 h.La caza mayor, reina indiscutible de la práctica cinegética en Galicia, tendrá el día 3 de agosto un punto de encuentro en Ponteareas con la celebración del Primer Salón Monográfico sobre el jabalí y el campeonato de España de rastro. Tras el paulatino retroceso sufrido por la caza menor esta otra modalidad de caza, la del jabalí, ha ido aumentando su popularidad alcanzando niveles impensables en otras épocas. Según los cálculos de la Asociación Século XXI el área deportiva de Pardellas, en A Freixa, llegará a concentrar a más de 20.000 personas de toda Galicia y norte de Portugal. El volumen de personas movidas por la caza les ha permitido realizar por primera vez en España un monográfico en el que se dará cabida a exhibiciones de todo tipo, concursos, exposiciones, concentraciones y como no podría ser de otro modo en Galicia a una exaltación gastronómica, la de la empanada de jabalí. Óscar Barros, uno de los organizadores del evento explica que la caza mayor ha cambiado de rol en los últimos tiempos, de un status social alto se ha querido acercar esta práctica deportiva a todos aquellos a los que les guste el campo y el cuidado de la bosques. Aunque parezca un contrasentido los cazadores mitificados como agresores de la naturaleza defienden su postura y hablan de la repoblación de los montes, del cultivo de trigo y de una guerra interna contra aquellos agricultores y labradores que «envenenan el campo». Lugo y Ourense, según las explicaciones de Barros, son dos de las zonas privilegiadas de Galicia para la caza mayor. Con jornadas que comienzan a las 4 o 5 de la mañana, la preparación de cotos, el desplazamiento de perros y las cuadrillas unido a grandes dosis de paciencia y de cautela son los compañeros imprescindibles de viaje para terminar una buena jornada. Junto a las piezas de caza los perros, en este caso sabuesos de distintas variedades de pelo, requieren de muchos cuidados y aunque su función es vital para una buena campaña todavía lo es más la de su traillero, es decir, el cazador que debe guiarlo en el seguimiento del rastro. Precisamente el objetivo del salón es que la gente pueda ver la caza desde dentro y comprobar, además de las actividades que desarrollan en torno a esta actividad, el movimiento económico que se genera a su alrededor.