Los amantes del mundo de la enología y la gastronomía tienen esta noche una cita obligada con la programación de V Televisión. A partir de las 23.00 horas nueva entrega de Devino , el espacio dedicado a los caldos que se producen en Galicia y que cuenta con el sumiller Xurxo Rivas, Rafa Durán y Lucie Kystkova como maestros de ceremonias.
El programa de hoy estará dedicado al albariño, uno de los vinos blancos más famosos y premiados del mundo, que se produce, fundamentalmente, en la zona de las Rías Baixas gallegas. En este espacio se presentarán al espectador las cualidades más destacadas de esta codiciada denominación de origen, que proporciona unos vinos muy aromáticos y untuosos, extraídos de una uva que posee una gran capacidad de producción de azúcares y que mantiene una riqueza de ácidos que muy pocos caldos consiguen en el mundo.
El objetivo del programa es acercar la cultura del vino al gran público de una manera interactiva. Devino sigue fiel a esta filosofía, y en la primera parte del programa se mostrará al espectador cómo se elaboran estos preciados caldos. Para ello, un equipo del programa se desplazó hasta la localidad pontevedresa de Meis para conocer las interioridades de la bodega Mar de Frades, situada en el valle del Salnés, que, con 1.487 hectáreas, es la subzona de mayor superficie de las cuatro en las que se divide la denominación de origen y se sitúa en la margen izquierda de la ría de Arosa, a nivel del mar. La práctica totalidad de sus viñas pertenecen a la variedad albariño, con una mínima presencia de treixadura.
Como es habitual, en cada programa se realiza una cata y el vino escogido para la de hoy es un Gran Novás del 2009. En el apartado de caldos de calidad que se pueden adquirir por un buen precio (menos de diez euros) se recomendará un Paco & Lola.
Además, en la sección de maridaje, el equipo de Devino presentará una tapa de ostra con verduras, que, como no podía ser de otra manera, estará regada de albariño, el gran protagonista de esta noche.