Galicia introduce la inteligencia artificial en la conserva de pescados
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Hermasa pone a prueba con Albo el cocedor «smart» de atunes. Emplean la tecnología para mejorar el rendimiento de la materia prima limpia para enlatar
22 dic 2025 . Actualizado a las 18:52 h.Pocos sectores han sabido adaptarse al paso del tiempo como el conservero. Los descendientes de la sardinocracia, que forjó un imperio a finales del siglo XIX en Vigo y otros lugares de la costa gallega,
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