En la pizza y en el bizcocho el secreto está en la masa. Y uno de los secretos de la masa es usar un tamizador para la harina. Así de sencillo. Puede conseguir uno mañana mismo. El tamizador de Chef Star se vende mañana con La Voz.
05 jun 2015 . Actualizado a las 10:33 h.Uno de los misterios de la humanidad es el secreto de la masa. La de la pizza. La del bizcocho. La del pan. Es una de las claves en esa búsqueda de la perfección gastronómica. Pues una de las claves es usar un tamizador para pasar la harina y la levadura, airearlas, evitando irregularidades e impurezas y consiguiendo un efecto mucho más esponjoso. Será más fácil elaborar las recetas, porque los ingredientes se integrarán mejor, y logrará resultados espectaculares. En definitiva, su horno estará que «bota por fóra». Si no guarda en su cocina este accesorio indispensable, lo tendrá a su alcance mañana, en su quiosco, con La Voz de Galicia. Por 4,95 euros y el cupón del lomo del periódico conseguirá este utensilio, que ayudará a que su masa madre sea la madre de todas las masas.
El tamizador de la colección Chef Star que ofrece La Voz es de un diseño tipo taza y dispone de un mecanismo manual para agitar la harina y facilitar el proceso.
Se trata de un utensilio mucho más versátil de lo que puede parecer. Contribuirá a darle la textura ideal a esa salsa que siempre se le ha resistido. Fuera grumos. Adiós a los engrudos. Incorpore la harina después de tamizarla y la bechamel será otra cosa.
Tamizar y decorar
También puede darle el toque final a sus creaciones de repostería usando el tamizador para repartir azúcar glas o el cacao en polvo de forma homogénea sobre un bizcocho o un pastel.
Además, este accesorio de Chef Star también es el mejor arma para los amantes de los fritos, ya que lograr buen rebozado requiere una harina lo más fina posible. Así podrá darle un toque distinto a los calamares y a ciertos pescados. Un gesto sencillo que, en realidad, no tiene ningún secreto.
Entregas de accesorios cada sábado con La Voz
El tamizador de la colección Chef Star estará a disposición de los lectores mañana por 4,95 euros más el cupón del lomo del periódico. Cada semana podrá añadir un extra a su cocina. La próxima, tendrá a su disposición en su quiosco o librería un práctico vaporizador para cítricos.