Cuchillos propios de un asador

antón s. rodríguez A CORUÑA / LA VOZ

SOCIEDAD

EDUARDO PEREZ

El dueño de un restaurante renovará su cubertería con el juego de La Voz.

25 ene 2012 . Actualizado a las 21:24 h.

En la parrilla del Asador Gonzaba, de A Coruña, asoman las llamas. Un grueso chuletón de buey cambia de color mientras derrite parte de su grasa sobre el metal. José Fernández, empresario al que los martes le toca también hacer de cocinero, mima la generosa pieza hasta posarla en una tabla de madera. Lo habitual es esperar a que el cliente lleve la carne a la boca, la saboree para vigilar su reacción. Pero esta vez no es la carne la que se somete a examen, sino los cuchillos que seccionarán el chuletón en pequeños trozos, los mismos cubiertos que La Voz de Galicia brindará a sus lectores a partir de este domingo. Unas manos femeninas acometen la maniobra y en pocos segundos la carne ya aparece laminada sobre el plato de madera. La carne no presenta desgarros; al contrario, está tan limpia como si hubiera sido cortada por una catana. El cocinero y jefe de este restaurante colindante al estadio de Riazor asegura entonces que «son excelentes», «perfectos para un uso doméstico e incluso idóneos para un asador como el suyo». «De hecho -añade-, yo también me haré con varios juegos para el restaurante».

Precio excepcional

Y si tenía dudas en lo que acababa de decir, estas se le despejan al conocer el precio. La Voz de Galicia realizará este fin de semana la primera entrega con el periódico. Será una pareja de mesa cuchillo-tenedor por solo 1,95 euros. El precio se repite no solo con el resto de los binomios, sino también con cada uno de los grandes cuchillos (carnicero, de congelados, trinchador, tijera de despiece y pinzas). En el último día de la promoción, La Voz ofrece la posibilidad de hacerse con una original caja-contenedor, que permite preparar la carne al tiempo que guardar los grandes cuchillos de la colección. Está confeccionada en madera de bambú y su precio es de 9,95 euros.