19 ago 2017 . Actualizado a las 05:00 h.
Juan Carlos Barros, que lideró el mítico restaurante París de 1998 a 2008, retoma el timón del barco con un atractivo proyecto hostelero que triunfa entre sus visitantes. Sus especialidades gastronómicas, todas con sello de la casa, son su tortilla, pulpo y raxo con patatas, sin olvidar que los amantes de la sobremesa podrán degustar sus famosos postres caseros, como el lemon pie, tiramisú y tarta de la abuela. Fieles a la tradición, el París encabeza nuevamente el París-Dakar de los vinos, dando inicio a la atractiva y famosa ruta de la capital compostelana donde los caldos gallegos lideran la carta. foto paco rodríguez