1El grupo de Facebook «No eres de Santiago sino...», que reúne a 6.000 miembros, realizó una quedada en el Obradoiro para la recogida de alimentos y enseres destinados a dos entidades sociales: Paluso y Cantinelas. La primera ayuda a personas indigentes y la segunda colabora con familias que tienen niños en riesgo de exclusión social o problemas económicos. La acción solidaria permitió aportar 400 kilos de comida no perecedera, dos furgonetas de enseres, ropa, productos de limpieza, carritos, etcétera, y alguna aportación económica.
Comunicación política
2El periodista Iñaki Gabilondo abrió ayer con una conferencia en el auditorio Abanca el II Congreso Internacional en Comunicación Política, que convoca en la ciudad a prestigiosos periodistas y expertos en la materia. Hoy participarán en una mesa redonda Carlos Herrera, Pepa Bueno y Ernesto Sáez de Buruaga, voces consagradas que emergen a diario al mover el dial radiofónico. Debatirán sobre Medios de Comunicación y Política.
Evolución del huevo
3Mario Sandoval, cocinero de renombre y premio nacional de Gastronomía, relató en el Mercado de Abastos la evolución del huevo en su cocina. Sus largas investigaciones utilizando como base este producto, en colaboración con Marta Miguel, dieron como resultado la clara hidrolizada, que puede suponer una revolución culinaria.