España regula por vez primera las relaciones entre productores, industrias y distribución
26 jun 2013 . Actualizado a las 07:00 h.El proyecto de Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria concluirá su trámite parlamentario a lo largo del mes de julio. Una normativa que permitirá a España, por vez primera, regular las relaciones de productores, industrias y distribución y que cobra una singular trascendencia en Galicia por el peso que ostenta el sector primario en la economía gallega y que llega hasta el 4,5 % de su producción, el doble que en el conjunto del Estado. Dada esa relevancia, La Voz de Galicia reunió ayer en un foro en Santiago a las Administraciones central y autonómica y a todos los agentes que representan eslabones de la cadena alimentaria para debatir los aspectos centrales de la normativa.
Productores, transformadores, industrias y las grandes cadenas de distribución y consumidores, sectores hasta ahora enfrentados entre sí, coinciden por vez primera en una cosa: el proyecto de ley es una buena herramienta para conseguir una mayor transparencia y seguridad jurídica en toda la cadena alimentaria. «Consideramos que se trata de una buena ley: hay ciertos peros y sin embargo, esa es la gran victoria de la ley: que ofrece un alto grado de satisfacción a la mayoría», sostiene Fernando Burgaz, director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura.
La posibilidad de contratos, que los productores se agrupen para negociarlos, el establecimiento de códigos de buenas prácticas y la penalización de conductas abusivas son avances para todos los eslabones de una cadena hasta ahora muy desequilibrada. Sin embargo, desde el sector productor existe cierto temor a que la nueva norma no mejore la posición negociadora de los agricultores y ganaderos respecto a los precios. Rosa Quintana, conselleira do Medio Rural, insistió en que, en aras de la equidad, gracias a una enmienda introducida por el PP, se regula la figura del mediador en casos de conflicto. La responsable de la Xunta cree que la nueva normativa equipara el marco regulatorio del sector primario al modelo francés e insiste en que más que una ley constituye «unha oportunidade».
Para Galicia se trata de una norma muy relevante para muchas producciones, como es el caso de la patata, la carne, los productos del mar, el sector vitivinícola y, sobre todo, el lácteo. Galicia es la primera productora de leche del Estado. «A norma adecúase aos nosos intereses e é fundamental para crear valor para os nosos produtos: dende un inicio a Xunta a tomou como un asunto de país», recalcó ayer Rosa Quintana. Su secretario xeral y número dos, Tomás Fernández-Couto, recordó que en un contexto de crisis es fundamental volver a valorar las actividades de la economía real, como es el caso de los sectores primarios, que han mostrado una resistencia envidiable en todo el contexto recesivo.