Una decoración que combina la elegancia y la comodidad, luz tenue y una música adecuada a la hora y al público. Son parte de los encantos del nuevo pub Garoa, situado en Rodrigo de Padrón (junto a la Policía), cuyos dueños tras bautizar el local y a los presentes con litros de champán francés, el pasado 17 de julio, no han disminuido ni un ápice el caché del establecimiento. Para corroborarlo cualquiera puede ver el elemento decorativo fetiche de este pub, una botella de agua de Loewe & Solán de Cabras, de la que solo existen 1.500 ejemplares y cuyo precio es nada más y nada menos que de 110 euros. Pero el Garoa está hecho para todos los públicos y para todos los bolsillos, de eso se han preocupado los propietarios, que ofrecen desde una Cruzcampo de 1,80 euros hasta un vodka Roberto Cavalli de 25, es decir, para paladares finos. Un lujo que es un pecado desperdiciar, por ello, al igual que con las demás botellas, si no se termina se puede volver y pedir otro día. Las reservas de botellas se hacen en el teléfono 981 557 311, con ropero gratis. Hay dos porteros y un pincha de lujo, El Chiri , que no dejará parar a nadie con su música de los años 80 y 90. Y es que la noche ya es una vieja conocida para los cuatro propietarios del pub Garoa, empezando por el compostelano Julio Antelo , quien emigró a Brasil en su día donde sigue regentando un local, concretamente en Copacabana. Sus dos hijos Carlos y Mauro Antelo , nacidos en Río de Janeiro, vinieron hace 18 años, y Leandro García , nacido en Sao Paulo, que tras estudiar Turismo en su país natal, llegó hace seis años en busca de un poco de tranquilidad mientras hacía un posgrado en Santiago y terminó trabajando con los hermanos Antelo en el Meia, el Leblón y por último en el Garoa. Los cuatro aprendieron los componentes de la noche en uno de los países más adecuados para hacerlo y combinaron su estrategia con el estilo decorativo de Silvia Paz , la propietaria de Viloba, en Bertamiráns. Con todo, las excelencias del local aún no están a la altura de la calidad humana y profesional de sus gestores.
El Centro Superior de Hostelería de Galicia manda a 352 de sus alumnos a realizar las prácticas a distintos establecimientos en países como Dubái, México, República Dominicana, Holanda, Alemania, Francia y demás. Este centro, dirigido por José Paz Gestoso, ha acordado convenios con hoteles de peso, como Sheraton, el Hesperiavb, el Barceló, el Ritz-Carlton, NH, etcétera. El tiempo que permanecerán los alumnos en las empresas a las que han sido destinadas dependerá de la titulación que estén cursando y la nota será un compendio entre las calificaciones de la empresa y del tutor, que les hará visitas de forma regular durante el verano.