Crónica | Las tradicionales reuniones de empresa en Navidad Los restaurantes de la ciudad ya tienen reservas desde hace varios meses, los comensales suelen invertir entre 30 y 50 euros por barba y triunfa el marisco
06 dic 2006 . Actualizado a las 06:00 h.TODO PREPARADO. Las comidas y cenas de Navidad de las empresas mantendrán muy ocupados a los hosteleros de la ciudad y su entorno durante las dos próximas semanas. ?iciembre ha llegado y con él las cenas y comidas de Navidad se hacen hueco, como pueden, en los restaurantes de la ciudad. Los más previsores podrán celebrar la fiesta en el restaurante deseado y en el día preferido; sin embargo, los que no hayan tenido la previsión suficiente no tendrán más opción que mover el día para comer en algunos de los restaurantes más populares y conocidos de la ciudad. El día preferido es el próximo viernes, 15 de diciembre. Para entonces, restaurantes como Los Robles, Carretas, Algueirada, San Clemente o Enxebre tendrán a cientos de comensales para comer y cenar. Algunas empresas, las menos numerosas, incluso han optado por el jueves. Y algunos grupos de la Administración autonómica también recurrirán al lunes y martes, 11 y 12 de diciembre. La siguiente semana, ya a las puertas de la Nochebuena, muchas empresas también se irán de cena. La noche del 21 de diciembre, la víspera del sorteo de Navidad, será la que concentre mayor número de fiestas esa semana; e, incluso, la noche del viernes 22 se presenta como grande. En esa semana, el 19, pese a ser un martes, también reunirá a numerosos compostelanos en los restaurantes y zonas de copas de la ciudad. Algunos responsables de restaurantes comentaron que las grandes empresas reservan los salones con varios meses de antelación. Dada la imposibilidad de encontrar salones para doscientos o más trabajadores, empresas como Televés, Castrosúa o Espina e Delfín, con cientos de trabajadores, reservaron con varios meses de antelación los amplios salones de un restaurante de Teo. A la hora de elegir menús, el marisco sigue siendo imprescindible en las comidas y cenas de Navidad. Los comensales no hacen diferencias entre la comida y la cena para elegir los platos de sus menús. Se come prácticamente lo mismo. Tampoco se suele optar por carne o pescado y, en la mayoría de los casos, los comensales prefieren las dos posibilidades. Entre los postres, la tarta de Santiago es la reina, aunque con cierta rivalidad con las tartas heladas y los pasteles variados. En algunos restaurantes ya se proponen menús especiales para Navidad con precios que oscilan entre los treinta y cincuenta euros, aunque es posible llegar hasta los noventa en algunos casos. El alcohol sigue estando presente en las fiestas, pero se detectó mayor control de la cantidad. Eso sí, los chupitos no se perdonan.