?l sector de la hostelería y el de la alimentación mostrarán sus últimas novedades en el salón que se celebrará en el Instituto Ferial de Vigo (IFEVI) del 28 al 30 de mayo. La directora del Salón de Hostelería y Alimentación del Atlántico, Raquel Robledo, destacó que ambos sectores «se necesitan entre sí para conseguir que el turismo sea un sector especial en la economía», en la presentación del el programa de actividades de esta tercera edición de la feria, que tuvo lugar en el Patronato de Turismo Rías Baixas. Alrededor de un centenar de expositores de España y Portugal participarán en este salón, que ha incrementado el número de empresas, así como la superficie expositiva y las actividades paralelas. Fabricantes, distribuidores, importadores, exportadores o centrales de compra podrán presentar sus productos y realizar transacciones comerciales durante las jornadas del salón, que en sus dos anteriores ediciones fue visitado por 16.000 personas. Entre las novedades que ofrece el programa, figura la realización de una cata de aguas minerales, así como un maratón de catas o el Sandwichforum, que introducirá a los asistentes en los secretos de la elaboración de bocadillos. Además, se establecerá un premio al mejor stand y otro a los productos innovadores que se presenten en el transcurso de la feria.