SUSURROS | O |
10 nov 2004 . Actualizado a las 06:00 h.UN ORIGEN diferenciado. En concreto, alimentos con origen diferenciado, si nos remitimos a los estudios que distintos centros escolares europeos desarrollan en Xinzo, donde los profesores del Instituto Cidade de Antioquía ejercen como anfitriones. Esa denominación que debe distinguir a los productores agroalimentarios es una de las características prioritarias que se proponen en todo el continente y ¡albricias!, en nuestra comunidad autónoma no vamos mal servidos en cuanto a esas distinciones geográficas. Desde los consejos reguladores vitícolas, al novedoso del pan de Cea, único en Europa por lo que refiere al alimento primario; hasta los proyectos inmediatos como el de la castaña en el oriente ourensano, la provincia comienza a explotar al máximo sus producciones agrarias. Y en Xinzo, capital de la patata de calidad, están dispuestos a mantener la línea.