Enchilada roja y mariachis


Tanto los emigrantes retornados como aquellos que únicamente acuden a la localidad ourensana en verano tienen una cita especial y única en Galicia. Es la Festa Mexicana. Dos días de exaltación de la gastronomía y la música de ese país. Degustación de totopos, tostadas de ceviche y tinga de pollo, sopas de cochinita, quesadillas, tacos de carnitas y enchilada roja, entre otros manjares, conforman el menú de la cena del próximo viernes. Eso sí, acompañada de una cata de tequilas. Un día después, más de una quincena de los mejores mariachis desembarcarán en Avión para deleitar a los presentes mientras degustan la comida preparada por tres restaurantes gallegos especializados en comida azteca. Todo, claro, hasta bien entrada la madrugada.

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Enchilada roja y mariachis