Quesos Manzano Galicia lleva más de cinco años disfrazando a su producto más típico
20 feb 2020 . Actualizado a las 14:59 h.En Quesos Manzano Galicia, en el número 3 de la calle Ribeiriño, el entroido triunfa. Tanto es así que desde hace al menos seis años organizan pequeños guiños a esta fiesta señalada en el calendario ourensano. «El carnaval es una celebración que nos encanta. En nuestra tienda prima siempre la calidad y el buen humor y nos parece que va mucho con nosotros», dice Ana Rodríguez Cudeiro. Ella es la propietaria actual del negocio junto a su hermano Lalo, aunque ya cogieron el relevo de su padre, Eladio Rodríguez Parra, quien da nombre a los quesos que todavía fabrican. En su tienda los grandes protagonistas son los productos gallegos y, tratándose de esta época del año, se les ocurrió poner en valor las cachuchas. «Las compramos a una pequeña empresa lucense y la verdad es que gustan mucho», apunta Paz Álvarez, una de las empleadas. ¿Cómo lo han hecho? Sacándolas al escaparate luciendo sus mejores disfraces. Ya han ido de médicos y de enfermeras, de gánsteres o de indios y vaqueros. «Este año, por primera vez, las cachuchas tienen cuerpo. Hemos creado una imagen cotidiana de los años sesenta. Una parejita tomándose una copa después de comer y echando su partida de cartas», añade Paz. Su intención es siempre la misma: «Inundar el barrio de ambiente festivo, a la vez que promocionamos este alimento tan tradicional». Lo han conseguido. Clientes y vecinos de la zona entran a cada rato al establecimiento para sentarse en el escaparate junto a la estampa y sacarse fotos. «Somos una tienda del barrio y todo lo que podamos hacer por dinamizarlo, lo haremos», termina Ana. Así llevan desde el 72 y ya están pensando ideas para el año que viene.