Entrevista | Xosé Manuel González Vilas
01 nov 2003 . Actualizado a las 06:00 h.?l Sindicato Labrego Galego ha iniciado en la escuela de A Laixa en Arnoia un curso, de 30 horas de duración, dedicado a introducir la agricultura ecológica. Una iniciativa que se desarrolla dentro del Programa Pluriregional del Ministerio de Agricultura donde participa también el Fondo Social Europeo. Los temas que tratará esta iniciativa formativa, -que seguirá desarrollándose los días 7, 8, 13 y 17 de noviembre desde las siete y media de la tarde-, son la viticultura, la defensa vegetal, la enología y la cata. Los profesores, reconocidos profesionales son: Salvador Martínez, Xan Pouliquen y Xosé Manuel González Vilas, que analiza la agricultura ecológica. -¿En qué consiste el curso de Arnoia? -Es de carácter introductorio, para dar unas bases teóricas y prácticas de lo que puede ser este tipo de agricultura. Todo el mundo habla de ella pero no se puede concretar y pretendemos definirla, compararla con otros estilos de producción, dar a conocer sus elementos positivos, el manejo de los suelos, la comercialización, un poco de todo -¿Está ya implantado en Ourense este tipo de agricultura o aún falta mucho por lograr? -Hay muchas realidades agrícolas. La idea generalizada es que cada vez queda menos o muy poco ante la avalancha de las modernidades para el trabajo en el campo y la agricultura química o la biotecnológica. -¿Cuál es su situación actual? -Existe agricultura ecológica certificada que está amparada por el consejo regulador y la del que es consciente, sin estar inscrito en la denominación, de optar por esta forma de producción. Por ahora hay muy poca, incluso en horticultura es sólo testimonial y hay mucho campo que recorrer aún. -¿Habrá más cursos de este tipo? -Sí, ya los hicimos en O Barco y en A Limia y la idea es sistematizar esta producción, dinamizarla y despertar el interés por la producción y la comercialización que es, en la actualidad, nuestro principal campo de batalla.