La recuperación, en la que se invertirán 16,5 millones, se realizará en base a un convenio con Cultura El municipio de San Cristovo de Cea contará con una ruta temática basada en los hornos de pan artesanal. Dicha ruta, que se aprovechará como reclamo turístico, será realidad en base a un convenio suscrito por la Consellería de Cultura y el Concello.
23 sep 2000 . Actualizado a las 07:00 h.En base a dicho acuerdo se llevará a cabo una inversión de 16,5 millones de pesetas, inversión centrada en la recuperación de los «fornos de pan de Cea» y en su acondicionamiento como ruta temática. Según se anunció ayer desde la Xunta de Galicia la «Consellería de Cultura, Comunicación Social e Turismo está a acometer, en colaboración co Concello de San Cristovo de Cea, a rehabilitación de seis fornos de pan ubicados neste municipio co obxectivo de crear unha ruta turística que teña á elaboración do pan como eixo temático». Los «fornos» a recuperar por ambos organismos son «os denominados Da Roxa, Da Burata, Da Cebola, Da Eira, Da Parapeta e Novo do Lodairo». Estos edificios serán acondicionados «de forma que permitan ós visitantes coñece_lo proceso artesanal de elaboración do pan, como atractivo turístico fundamental da zona onde se ubican». La iniciativa promovida por Cultura y Concello contempla la elaboración del pan artesanal «como un elemento de primeira magnitude, xa que está demostrado que os tursitas desexan, ademáis de degusta_lo pan, coñece_lo proceso da súa elaboración». El proyecto permitirá reactivar la cultura del pan _principal motor económico de Cea_ y «traer ós nosos días a historia da elaboración deste producto artesanal, de tanta importancia na zona de Cea». Además de constituir la primera fuente de ingresos para el municipio los hornos artesanales son un elemento arquitectónico de gran importancia, constituyendo además uno de los principales atractivos de la zona antigua del Concello.