02 may 2005 . Actualizado a las 07:00 h.
Toda una marca, más que un producto. Si usted pide empanada, le entienden en cualquier lugar de la Península, como destaca con orgullo el cartel en la semana de gastronomía gallega de Alcobendas. Para un número creciente de vascos, catalanes o portugueses Galicia es sinónimo de buena mesa y empanada equivale a chuparse los dedos. Con tales productos y una estrategia adecuada, el resultado será una globalización positiva. Otros, sin tener más méritos, pasean su cocina por todo el mundo.