El local de brunch que combina tradición y vanguardia en Lugo: «Quero volver ao pucheiro da avoa, á comida de toda a vida»

P. A. LUGO / LA VOZ

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Pilar, la propietaria de Apañar, con dos de sus empleados
Pilar, la propietaria de Apañar, con dos de sus empleados MANUEL GUEDE LAMAS

Pilar Costoya, con amplia experiencia en hostelería, inauguró en la ciudad de Lugo Apañar, un establecimiento orientado a esas comidas de media mañana sin perder las del mediodía, con los productos de calidad por bandera

09 dic 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

Pilar Costoya volvió a casa para emprender. Porque es donde mejor se está, asegura, y porque siempre es un buen momento para homenajear la propia cultura. Esta mujer, con amplia experiencia y formación en hostelería,

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