José Luis Raposo, alcalde de Pedrafita do Cebreiro: «La novedad más importante es que los alumnos del colegio leerán el pregón de la Feira do Queixo»
LUGO
El municipio celebra este Viernes Santo otra edición de la Feira do Queixo, con una variada oferta de productos y el queso como principal protagonista
16 abr 2025 . Actualizado a las 05:00 h.El alcalde de Pedrafita do Cebreiro, José Luis Raposo, lleva años trabajando para mejorar la feria del queso de la localidad, que se celebra cada año durante el Viernes Santo. La de este año será la más multitudinaria de las 37 ediciones que se han organizado desde el concello, algo que enorgullece especialmente al alcalde.
—Año tras año se registra un crecimiento de la feria. ¿En esta ocasión hay más expositores que en ediciones anteriores?
—No puede haber muchos más porque ya no tenemos espacio. De hecho estamos rechazando a algunas empresas porque ya no caben en las naves que tenemos habilitadas. Contamos con 35 puestos de artesanía, 50 de alimentación y entre 25 y 30 de cosas variadas. Tenemos cuatro espacios habilitados para esta feria y ya no dan para mucho más, pero estamos contentos porque tanto interés demuestra que la feria crece edición tras edición. Hace ya dos meses que no hay hueco y es imposible que metamos más puestos. Y menos con un tiempo inestable y la posibilidad de tener que trasladar a la gente dentro de las naves para que no se moje el producto.
—¿Cuáles son los productos más vendidos en la feria?
—Todo tipo de productos de alimentación y de artesanía. Intentamos dar prioridad a los alimentos, aunque se puede encontrar cualquier producto paseando por los puestos. El producto alimentario de calidad es el futuro de estas zonas y es lo que nos ha traído la evolución de la feria, por lo que estamos volcados en cuidar mucho estos puestos y hacerles hueco a todos los que piden estar aquí.
—¿Qué novedades habrá en la feria de este año?
—Después de más de treinta años no hay mucha novedad, pero siempre estamos intentando mejorar. La novedad más importante quizá sea la decisión de que sea el colegio del municipio el que haga el pregón de la feria. Es una escuela que funciona a la perfección y les hace mucha ilusión participar. Intentamos que las personas de aquí, las que viven el pueblo como nadie, estén vinculados con estos productos. Ellos serán los mejores embajadores de la zona el día de mañana. Si el colegio sigue funcionando de este modo seguirán dándolo muchos años, porque reivindican el pueblo y proponen mejoras que nosotros escuchamos atentamente.
—¿Les preocupa que el mal tiempo pueda deslucir la feria?
—No le tengo ningún miedo al tiempo. Aquí se empezó a hacer la feria en una plaza pequeña hace 37 años y fue en un día muy soleado. Igualmente se decidió hacerlo dentro y se fue mejorando en este aspecto para que el clima no influyera en la feria. Ahora tenemos cuatro lugares donde se instalan los puestos y están a cubierto. Todo está montado de tal forma que venga el tiempo que venga siempre se hace una buena feria. Se hizo infraestructura suficiente para albergarlo todo dentro. La gente viene y vuelve al año siguiente sin ningún tipo de problema. Claro que es mejor que haga sol, pero nos es un poco indiferente. Incluso si nieva es un atractivo mayor.
—¿Cuántas D.O habrá en la feria?
—Los cincuenta puestos de alimentación que vienen tienen D.O, si no no entrarían en la nave prevista para eso. A nivel de fábricas de queso son las mismas que otros años, no ha crecido más. Antes había familias que tenían el registro sanitario y hacían quesos en casa y los traían, pero por falta de relevo generacional se dejó de hacer. Ahora hay cuatro queserías y es una lástima.
—¿A nivel económico qué supone la feria para el municipio?
—Mucho, pero no solo para Pedrafita, sino para todo su alrededor, Villafranca, Becerreá y otras poblaciones cercanas. En la feria del año pasado había colas de 30 metros en cada pulpería y este año crecerá todavía más. En la zona del Bierzo la gente sigue manejando dinero y los días de feria quien no vende viene a comer y a comprar cosas. Para la comarca es un empujón importante. Invito a los que quieran descubrir la feria a venir porque hay espacio para todos.