Asegura que un buen número de animales se comercializarán sin pasar por el certamen
16 nov 2016 . Actualizado a las 13:24 h.El PSOE vilalbés considera inadecuada la fecha del 18 de diciembre para la feria del capón. Esa jornada, según los socialistas, queda demasiado lejos de Nochebuena y de Navidad, dos días en los que el ave es protagonista gastronómica de reuniones familiares; la conclusión es que los productores se verán obligados a «buscar a comercialización por libre, sen pasar pola feira». El PSOE predice que muchos de los animales que se vayan a consumir el 24 y el 25 de diciembre se sacrificarán tras la feria para ser cocinados sin haber pasado antes por proceso alguno de congelación.
«O capón de Vilalba require urxentemente a asunción de medidas que dean seguridade e garantías, ano tras ano, tanto aos produtores como aos compradores», opina el PSOE, que propone una fecha fija para la feria,
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