Los sarrianos podrán comenzar a participar esta tarde en la campaña Tapicheo 2007, organizada por la delegación de Turismo del Concello.
En la iniciativa participan 16 establecimientos de restauración de la villa: Vilas bar, Cafetería Rialto, Bar París, Adaxa, Don Pepe, Cafetería Anduriñas, Cafetería El Paseo, Cámping Vila de Sarria, Cafetería Santiago, Mesón Roberto, Restaurante italiano Fiorino, Bar Andión, Cafetería D' Pont, Cafetería Central, Next Pool y Scream.
Cada establecimiento podrá elaborar un máximo de cuatro tapas, pudiendo ser tradicionales o innovadoras. Se permite la elaboración de dos tipos de cada tapa por cada especialidad. Hay tres premios para cada categoría.
Los propietarios de los locales colocarán una urna en un lugar visible del establecimiento para que el público pueda emitir su voto. Los cuatro más votados serán los finalistas y podrán participar en la final del concurso con la tapa que desee.
En la fase final la decisión será adoptada por un juzgado nombrado por la organización. La fase previa será este fin de semana y el siguiente y la fase final el 15.
El público dispone de un plano de los establecimientos en todos los locales.