23 may 2005 . Actualizado a las 07:00 h.
La obtención de leche ecológica supone una transformación de las condiciones de alimentación y de cuidado de las fincas. El pienso que incluye productos químicos queda excluido de la alimentación de las reses, de igual modo que los abonos químicos desaparecen de los materiales empleados en el campo. El proceso dura dos años, en los que el ganadero que realiza esa modificación recibe ayudas de las industrias, según precisó Fuhrer. El precio del litro de leche es mayor que el de la producida de modo convencional, lo que se explica por los más elevados costes de producción. Santiso, además, alabó las instalaciones vilalbesas de Lactalis, «bien aprovechadas» -dijo- para todas las actividades que alberga.