El edil mantuvo los primeros contactos para realizar la degustación de ternera El concejal de Mercados, Manuel Valiña, ha iniciado ya los primeros contactos para organizar una gran degustación de ternera en la próxima feria ganadera que tendrá lugar el día 6. La intención es paliar el temor de la población ante la aparición de casos de «vacas locas». El edil manifestó que pedirá la colaboración de carnicerías, cooperativas y concellos de toda la comarca sarriana.
28 nov 2000 . Actualizado a las 06:00 h.REDACCIÓN SARRIA El edil de Ferias y Mercados de Sarria, Manuel Valiña, anunció ayer que una de las medidas que adoptará el gobierno local para paliar el temor a consumir ternera es la celebración de una degustación de carne vacuna que se celebrará en las próximas ferias de ganado en la villa. El concejal se ha tomado muy en serio la iniciativa y por ese motivo ya inició los primeros contactos para comenzar a organizar lo que denomina la «gran parrillada». El encargado de Ferias y Mercados manifestó que se pondrá en contacto con los alcaldes de los concellos de la comarca para solicitar su apoyo en este nuevo proyecto. Además está previsto que colaboren cooperativas y carnicerías de los municipios que conforman la demarcación sarriana. Valiña comentó que su intención es que «ese día los vecinos coman la carne que pueden encontrar en los establecimientos habituales para que recuperen la confianza. No se trata de matar a una vaca para esta ocasión, eso no sería válido». Añadió que «vamos a estar presentes todos los miembros del grupo de gobierno y queremos que también asistan los concejales de los grupos de la oposición». Por su parte, los portavoces del Bloque Nacionalista Galego y del Partido Popular ven con buenos ojos esta alternativa. No obstante el responsable popular, Fernando Carlos Rodríguez, matizó que «aunque puede ser una medida para paliar el miedo habrá que analizar también la relación coste-beneficio de llevar a cabo esta iniciativa». Además considera que «corresponde a las autoridades sanitarias garantizar que la carne llegue en buenas condiciones a todos los consumidor». Por su parte, la nacionalista Sabela Caldas señaló que esta iniciativa puede servir de apoyo tanto a ganaderos como a tratantes de toda la comarca sarriana.