A falta de almeja, ostra: la especie local y la invasora se revalorizan
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La cofradía de Barallobre participa en un proyecto para recuperar la «ostrea edulis», y se une a Pontedeume para potenciar la «crassostrea gigas»
12 oct 2025 . Actualizado a las 10:53 h.Las ostras originarias de Galicia son las denominadas ostrea edulis, también conocidas como ostras planas, las cuales tienen un valor gastronómico muy cotizado. La especie invasora, denominada crassostrea gigas u ostra rizada, es propia del
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