De camarero a emprendedor para dar nueva vida a dos clásicos gastronómicos de Ferrol: «Me gustan los desafíos»
FERROL / LA VOZ
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Tras trabajar tres años como camarero, el colombiano Manu Arias resucitó El Sur y ahora expande el negocio con La Cañita
01 mar 2026 . Actualizado a las 22:06 h.La emigración manda cada vez con más fuerza detrás de la barra del bar. Y no solo para surtir de mano de obra a un sector que busca personal hasta debajo de las piedras, sino
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