Las ventas de pulpo en la lonja de Ferrol aumentaron más del 30% en este ejercicio
FERROL
La lonja de Ferrol va a culminar el ejercicio con un resultado óptimo en cuanto a las ventas de pulpo. De hecho, tal y como ya adelantó La Voz el pasado 4 de septiembre, las cifras cosechadas van a ser las mejores del último lustro.
A falta de que concluya el mes de diciembre para cerrar este 2010, desde el 1 de enero en la rula de Curuxeiras se han despachado cerca de 33.000 kilos del mencionado producto, un 31% más que en la misma franja del año anterior, cuando se habían subastado unos 25.000 kilos. En otras palabras, el mercado se amplía.
¿Cuáles son las causas de esta situación? El patrón mayor del pósito ferrolano, José Luis Estévez, indicaba ayer, consultado al respecto, que «hemos creado un circuito de comercialización que cada vez es más potente, con más compradores y más vendedores». Continúa indicando que «capturas de la zona que antes se subastaban en A Coruña ahora se quedan aquí porque hay precio e, incluso, llega producto desde Ares para venderlo en Ferrol».
Lo adquieren hosteleros locales y «grandes superficies comerciales, que muchas veces se llevan grandes cantidades». Se trata, en definitiva, de un área de negocio que, asegura Estévez, «pretendemos continuar fomentando».
La otra cara de la moneda es que, a pesar de que hay más kilos vendidos, los ingresos son similares a los obtenidos el pasado ejercicio. En concreto, se han facturado más de 128.000 euros, solo unos mil euros más que en la misma franja del año anterior.
El motivo es que el precio medio del pulpo en la lonja de Ferrol ha bajado de cinco euros en el 2009 a 3,8. El patrón mayor resta, no obstante, importancia a esta coyuntura ya que «se está vendiendo mucho que no es de gran tamaño, una circunstancia que entra dentro de lo normal».