Porque en Radio Voz Ferrol, ya tenemos todo listo para que participen en la tercera edición del Concurso del Freixó. ¿Están acostumbrados a escuchar eso de «¡mira que tienes mano con los freixós!»? ¿Llega el mes de febrero y en su casa comienzan a decir que ya va siendo hora de empezar a preparar la masa? Pues entonces tienen una cita con nosotros el próximo 16 de febrero en A Capela. Desde Casa Peizás y el hotel Fraga do Eume La mañana del Martes de Carnaval, el equipo de Radio Voz Ferrol se trasladará hasta el restaurante Casa Peizás, junto al hotel Fraga do Eume para contarles todos los secretos de nuestros cocinillas: las recetas, las claves para hacer un buen freixó y los inventos de nuestros oyentes para convertir una filloa de toda la vida en un plato de alta cocina. Desde las 9 de la mañana emitiremos una edición especial del programa Voces de Ferrol , y a partir de esa hora, todos aquellos que quieran participar podrán traer sus freixós. Ya saben que la comida entra por los ojos, así que una buena presentación siempre es un plus. Hasta las diez y mientras seguimos emitiendo el programa, podrán traer sus platos. Y a esa hora, un jurado de especialistas comenzará a catar los platos para decidir cuáles son los más originales, los mejor preparados, los más sorprendentes. Pueden hacer de todo: la receta más tradicional o la más innovadora, dulces, salados, rellenos...
A lo largo de esta semana, aquellos que quieran demostrar que son los mejores en la cocina deberán inscribirse para poder participar. Pueden hacerlo de dos maneras: a través de los teléfonos 981 36 90 50 y o bien enviando un correo con sus datos a la dirección vocesdeferrol@radiovoz.com. Y el martes 16, acudir con sus freixós bien preparados a Casa Peizás. Por cierto, si no quieren coger su coche, pondremos un autobús que saldrá de la plaza de España y les llevará hasta A Capela.
En concreto, tres premios en forma de cestas llenas de productos gastronómicos, cedidas por Gadisa, que irán a parar a los tres mejores participantes. Pero además, y como novedad este año, la empresa Hipólito Bretón entregará un premio especial para la mejor receta -dulce o salada-elaborada con queso.