Hoy abrimos La Mirilla con el dulce sabor del cacao, la materia prima que han utilizado las expertas manos pasteleras de Elena Rubio , de Gascón , para crear una original propuesta. Utilizando un hábil juego de asociación entre la tableta de chocolate, como se le conoce popularmente al barrio de A Magdalena por su trazado en cuadrículas, y el propio dulce, la confitería ha creado un nuevo dulce, que ya ha llamado la atención en la ciudad. Desde el pasado lunes, el escaparate de la confitería luce en la calle Real decenas de «Tabletas de Ferrol», en cuyo envoltorio invita a «disfrutar dun doce paseo polo barrio de A Magdalena».
Elena Gascón explica que la idea de crear una tableta de chocolate para evocar el trazado del Ferrol de la Ilustración se le ocurrió a su hermano, una propuesta «que te das cuenta que le ha gustado a todo el mundo». Para contentar a todos los gustos, las Tabletas de Ferrol se comercializan en tres tamaños diferentes y también con distintos gustos, entre ellos con leche y de chocolate blanco. «Suponemos que las ventas fuertes serán en verano y en Semana Santa, pero las tendremos todo el año», explica Elena, quien añade que en Gascón tienen habitulamente muy buena aceptación los bombones, aunque confiesa que no es el dulce que más se vende por encima de otros.
Pontedeume inauguró ayer la duodécima edición del curso de verano Carlos Gurméndez , que este año lleva por título A Guerra Civil, o difícil exercicio de reconstruila . Organizado por el Club de Prensa, el seminario reúne estos días a catedráticos de universidades gallegas, españolas y alguna extranjera, juristas, investigadores y militares, que exponen desde distintas ópticas tanto la contienda como algunas de sus figuras clave. El programa de ayer incluyó conferencias a impartir por los catedráticos Ángel Bahamonde , Santos Juliá , Francisco Comín , el profesor Eugenio Torres , el capitán de navío José Blanco y el periodista José Ramón Ariño , quienes abordaron distintos aspectos de la Guerra Civil, como la actuación de los empresarios, la financiación y la participación de la Marina italiana.
El alcalde de Pontedeume, Gabriel Torrente , que estuvo presente en la inauguración del curso, aseguró: «Es de los más antiguos de Galicia y con mayor afluencia de cursillistas, lo que año tras año demuestra su éxito».
Las conferencias de hoy se inician con una charla sobre la guerra de propaganda en los frentes bélicos, que será impartida a partir de las 10.30 horas por el profesor Francisco Sevillano . La enseñanza en la contienda, la aviación militar, las figuras de Primo de Rivera y Santiago Montero serán hoy objeto de análisis en el curso. Como broche a la jornada se celebrará una mesa redonda sobre la Guerra Civil en las tres comarcas, en la que participarán los catedráticos Bernardo Máiz y Esperanza Piñeiro y los profesores Gumersindo Vilariño y José Manuel Suárez .