Con nombre propio Distribuidores de vinos de Ferrolterra se citaron ayer en Radio Voz para hablar de las expectivas de Fevino, mientras en Pontedeume presentaba sus innovaciones un maestro del dulce
02 mar 2005 . Actualizado a las 06:00 h.Cuatro distribuidores de vinos de la comarca de Ferrol participaron ayer en el programa Voces de Ferrol , de Radio Voz. Juan Míguez -de Janel-, Fernando Yáñez , Luis Amador y José Calvo , de El Hórreo, hablaron con el periodista Isidoro Valerio de sus objetivos para la cuarta edición de Fevino, que arranca mañana en Punta Arnela, y en la que todos ellos estarán presentes con las bodegas a las que representan. Y es que la edición de este año de la feria de vino se presenta como una de las más relevantes. Otra gala que se está preparando es la de Mister España , prevista para mediados de mes. Los representantes de la provincia de A Coruña pasaron ayer por las manos de la empresaria de moda y estilista ferrolana Tere Hermida para preparar la trascendental cita. Hace apenas dos días hizo lo propio la también ferrolana Marta Caruncho , Miss Coruña. El instituto Fragas do Eume, una de las escuelas de hostelería con más solera de Galicia, celebrará hoy por todo lo alto su ya famoso Concurso de Cocina y Coctelería José Rodríguez-Moldes Rey , que este año alcanza ya su sexta edición y en el que está prevista la participación de alumnos de nueve centros educativos de toda Galicia. Eso será hoy, pero ayer, para ir abriendo boca, los alumnos del instituto eumés tuvieron la oportunidad de escuchar los consejos de algunos magos de los fogones. Entre ellos se encontraba Ariel Mendizábal Rey , un joven de sólo 24 años nacido en Argentina y afincado en Culleredo que hace apenas un mes logró hacerse con el título de Mejor Maestro Pastelero de España 2005. Airel logró tan preciado premio con un original postre, de inspiración surrealista, en el que mezcló diferentes productos de la tierra, con orujo y bica ourensana, con otros más sofisticados, como un flan de chocolate a la naranja. El joven maestro animó a los alumnos y les aconsejó que nunca dejen de experimentar: «Al igual que las formas de vestir cambian con el tiempo, la manera de cocinar también debe evolucionar». La clausura del Curso de Aptitud Pedagógica (CAP) ayer en el campus de Esteiro contó con una innovación tecnológica, una videoconferencia que permitió que tanto los 144 alumnos de Ferrol como los 649 de A Coruña pudiera presenciar el mismo acto de clausura. El catedrático de la Universidad de Málaga José María Esteve Zarazaga pronunció una charla titulada La aventura de ser maestro que se pudo escuchar en ambos lugares. Junto al docente estaban el vicerrector de Calidade e Harmonización Europea, Manuel Peralbo ; el director del Cufie, Juan José Bueno Aguilar ; y la coordinadora del CAP, Neves Arza . El actual presidente del Ateneo Ferrolán, Eliseo Zaera , fue ayer reelegido al frente de la entidad cultural, ubicada en la calle Magdalena. Los principales retos de futuro de la organización pasan por la reforma de su sede central.