Las instituciones acuden al certamen para promocionar sus parajes MIGUEL ROVIRA, JEFE DE PROMOCIÓN COMERCIAL El recinto acogió la degustación de mil raciones de paella elaborada por cocineros valencianos
12 jul 2003 . Actualizado a las 07:00 h.La Feria Internacional de Muestras recibe una media de 5.000 visitantes al día, lo que lo convierte en un trampolín para la promoción turística de las instituciones participantes. Portugal, las comunidades de Valencia, Murcia y Galicia y diversos concellos de la comarca cuentan con representación en el certamen ferial, a donde acuden con todo tipo de soportes documentales para exhibir al público las potencialidades de sus respectivos lugares de origen. La Cámara de Comercio también dispone de un espacio propio en la feria decana de Galicia, en donde pone a disposición de los visitantes la Guía do Norte , en la que se encuentran todos los datos de interés de los municipios de la comarca. Elaboración La oferta gastronómica es, además, una apuesta segura de los expositores de FIMO. Ayer, la comunidad de Valencia, que en la muestra dispone ya de una representación de vinos y horchatas, quiso homenajear a los expositores y visitantes con la elaboración de una paella gigante. Durante dos horas, el equipo de cocineros prepararon las mil raciones de arroz, en una enorme paellera situada en la entrada del recinto, que suscitó la curiosidad de los visitantes. De hecho, la petición de recetas culinarias es una de las constantes demandas más reiteradamente formuladas por el público que se detiene en el puesto valenciano. El alcalde ferrolano, Juan Juncal; el presidente del Consorcio Pro-Ferias y Exposiciones, Francisco Cruz, y el director de la muestra, Domingo Díaz Basoa, fueron algunos de los comensales que no quisieron perder la oportunidad de degustar el plato valenciano más internacional. Pero no fueron los únicos, ya que decenas de ferrolanos desafiaron al calor y se concentraron en la explanada central para poder probar las raciones de arroz.