Este blanco inédito, presentado por Raimat, es un vino de autor, elaborado por Miguel Gúrpide tras largas pruebas y meditaciones, y que proviene de un singular coupage de chardonnay (65%), saugvinon blanc (25%) y albariño (10%), circunstancia esta última que puede producir estupefacción en Galicia y quizá cierto desasosiego en la D.O. Rías Baixas, aunque su inclusión en la D.O. Costers del Segre (2004) resulte perfectamente legal. Además, la mítica cepa implantada en el valle del Salnés por los monjes de Cluny, por los cistercienses, por el conde don Raimundo de Borgoña, por el mismísimo Ero de Armenteira o por quien corresponda parece haberse adaptado perfectamente a la inmensa finca catalana que la acoge, con 2.245 hectáreas en plena producción. Tras este largo exordio, que me ha parecido necesario, digamos que este vino, criado en barrica de roble francés para preservar y fijar su carácter afrutado, presenta un color amarillo pajizo, así como un aroma sutil, complejo, floral, con notas de manzana y lirio, gran equilibrio en boca y un posgusto aristocrático. Bien tratado en botella, puede incluso mejorar. Precio, 6¿8 euros. Más inf. Tno. 935 051 551