RASTRO DE AIRE
06 mar 2006 . Actualizado a las 06:00 h.LA ASOCIACIÓN de ideas vaca-prado y prado-vaca ya no ofrece garantías. Muchas vacas ya no bajan al prado. La zona vive con intensidad el devenir de este asunto que como ya hemos dicho gira en torno a si la explotación se gobierna llevando la vaca al prado o llevando la hierba al establo. El debate de fondo no es tal. Se ajusta a las posibilidades. Recientemente en la jornada promovida por el Sindicato Labrego se apuntaban las carencias de base territorial para justificar la existencia de explotaciones intensivas aunque se defendía la producción extensiva. Con la puesta en marcha del programa de Xuncoga (y sus antecedentes en Silleda y Rodeiro) el presidente del colectivo Román Santalla matiza que incorporar el carro mezclador, dar de comer en granja, no es ir contra la extensificación sino una alternativa a las carencias estructurales. Todos de acuerdo. Cada quien tira por donde puede.