Baristas de toda Galicia se sumaron a la iniciativa de A Lareira en Lalín y superaron los 427 capuchinos previstos
14 jun 2015 . Actualizado a las 05:00 h.Elaborar 427 capuchinos con mimo, con vistosos dibujos en la crema, requiere un esfuerzo descomunal. Pero acercarse a los seiscientos, superando todas las previsiones sin duda merece un aplauso mayúsculo. Ocurría ayer en la taberna A Lareira de Lalín. Con motivo de sus cuatros años dedicados al café y los 27 del establecimiento, el barista Juan Martínez, conocido como Xan da Lareira, decidió promover una iniciativa solidaria: Servir 427 capuchinos, sin precio, entre los clientes y pedir a cambio una aportación económica voluntaria para donar a la asociación Aspadeza.
Todo un reto solidario para el que contó con la colaboración de baristas de toda Galicia. Desde Bruno Lovelle a Coffee Spirit, Diego Campos, Sofía Prieto, Damián Seijas o Willy Gómez se sumaron a la causa, junto a otros colaboradores. «Acabamos cansos pero moi satisfeitos porque case servimos seiscentos cafés, dende capuchinos a frapés ou batidos, tamén se cafeína para os nenos», apuntaba Xan da Lareira.
Desde las 11.00 y hasta más de las 13.00 horas estuvo activa esta iniciativa en la taberna lalinense. Xan da Lareira se mostró muy agradecido por la afluencia de público y también por su solidaridad. Ahora queda realizar el recuento definitivo de la recaudación y entregársela a Aspadeza. A pesar del cansancio el éxito y respaldo conseguido llevaba a este barista lalinense a asegurar que podría repetir la experiencia.