Tras el espacio forestal, la superficie agraria es la que marca el segundo uso principal de la tierra. La Superficie Agraria Útil (SAU) cubre en Deza y Tabeirós-Montes 44.357 hectáreas, lo que viene a significar un 28% del total de la superficie municipal. En este caso se cambian los porcentajes respecto al uso forestal. Silleda copa el primer puesto en este capítulo al registrar un 45% de la superficie del municipio como tierra agraria útil. A nivel de zona el porcentaje se sitúa en 28% de media, aunque Deza dispara este porcentaje hasta alcanzar el 36% mientras que Tabeirós-Montes lo reduce hasta un 21%. Cerdedo, con un 9% de suelo agrario útil respecto a la superficie total de municipio, es el de menor relieve en este capítulo los demás municipios de la zona norte provincial están todos por encima del 19% que es el caso de Forcarei y del 26% todos los demás. Lalín con 11.777 hectáreas es el concello con más superficie agraria útil.