El éster que se mezcla con el gasóleo se consigue gracias a un sistema de recogida de aceites vegetales usados en restaurantes o empresas de cátering. No obstante, hay también pruebas piloto en municipios del País Vasco para la recogida domiciliaria de aceites de frituras. El aceite reciclado no es barato. Es más caro que el propio gasóleo. Su precio resulta superior incluso al del gasóleo convencional con los impuestos incluidos. Además, la necesidad de adquirirlo fuera de Galicia encarecerá aún más el precio final del biodiésel en los surtidores. Sin embargo, hay un puñado de buenas razones para fabricarlo y consumirlo. La primera es ambiental. Para quien ésta no sea convincente, el protocolo de Kioto obligará a elevar el próximo año al menos hasta el 2% el consumo de combustible biodiésel.