EL CRISOL | O |
14 ene 2004 . Actualizado a las 06:00 h.ESTA MAÑANA se presenta la sexta edición del Mes do Cocido, que cumple este año punto por punto el eslogan acuñado desde el Concello para la iniciativa: De San Amaro a San Valentín, Mes do Cocido en Lalín . Es la salida a cuatro semanas con actividades diversificadas, que se concentran en la semana grande previa a la Feira do Cocido. En esta ocasión, la investidura de Comendadores se celebrará el propio domingo, que de este modo se cargará con mayor número de actividades. Empieza el Mes do Cocido y, apenas superadas las navidades, nuestra mente nos lleva en volandas al Carnaval. Porque en la zona de Deza, se sabe que el Cocido es la antesala del Entroido: llega una semana antes, justo el mismo día en que los tradicionales xenerais do Ulla asaltan la parroquia cruceña de Merza. Faltan para eso todavía muchos días, y muchos cocidos. La iniciativa de ampliar a todo el mes la posibilidad de degustar el cocido de Lalín, y descongestionar el día grande de la feria, es una buena oportunidad para pandillas de amigos y compañeros que se desplacen hasta la capital dezana. Habrá que medir este año la incidencia de la apertura de la autopista AP-53 a Santiago, que acerca a ambas localidades. Y si se tercia, ahora que ya tiene señalizada salida hacia A Estrada en Bandeira, alguno puede cambiar cocido por salmón. El Concello lalinense ultima el programa para esta trigésimo sexta edición de la feria. Como es habitual, conocer los artistas que intervendrán en la Gala de Gastronomía que retransmite la Televisión de Galicia y el nombre del pregonero -o pregonera- se revelan como datos de interés, no sólo para los lalinenses sino para dezanos en general, a quienes en esas fechas les gustaría estar empadronados en Lalín para acceder al pabellón de Deportes.