Teixeiro se convirtió recientemente en el epicentro de la micología con la Festa do Cogumelo. En ella disfrutó especialmente un aficionado a la recogida de setas, José Antonio García Varela, natural de la localidad.
-¿Cuál es el tipo más común en Curtis?
-La Macrolepiota procera . Es una seta bastante alta, de unos 25 centímetros y con un sombrero muy ancho, de unos treinta.
-Este año se están viendo unos ejemplares especialmente grandes.
-Sí, incluso los Boletus , que son pequeños, están apareciendo con unas dimensiones muy grandes, a la hora de pesar son bastante más macizos que las otras especies.
-¿Se las come con absoluta tranquilidad?
-Sí, pero solo unos cuatro o cinco tipos, como la lengua de vaca, el Boletus , el pie azul o el níscalo.
-Pero en su entorno conocerá gente que no pasa del champiñón laminado en el supermercado.
-Sobre todo la gente mayor. En las aldeas se desconfía mucho de las setas; conviven con ellas, pero son los más jóvenes, los que generalmente viven en núcleos urbanos, los que más se animan a comerlas.
-¿Cuál es la especie que más ilusión le hizo encontrar?
-Las colmenillas; no son muy frecuentes en esta zona y además son setas de primavera, cuando muy pocos salen a buscar.
-Pero de la recogida de setas no se vive.
-Es solo una afición. Hice un ciclo superior de recursos naturales y una de las asignaturas era de las setas. Hoy trabajo en la brigada antiincendios, siempre vinculado al medio ambiente.