Ilusión e incertidumbre era lo que llevaban a bordo los cerqueros coruñeses cuando zarparon a última hora de la tarde de ayer hacia los mares sardineros. «O noso día é todo o ano. Pero mañá -por ayer- gustaríanos poder atender todos os pedidos que teñen os nosos clientes», indicó el patrón de uno de los pesqueros.
Y los primeros lances de la noche no auguraban nada bueno: «Houbo barcos que pescaron máis ou menos, pero moitos non atopamos peixe», manifestó un marinero. Cuando iban atracando a la lonja era mucha la expectación. Las cajas de muestra se pusieron a la rula y los subastadores empezaron a cantar los precios y no tuvieron que bajar mucho las cantidades para escuchar los primeros «¡mío!». El grito comprador se escuchó cuando la caja de 25 kilos se vendía a 105 euros, es decir, la sardina alcanzaba un precio en primera venta de 7 euros el kilo.
Madrugada
Y no fue hasta las cuatro de la madrugada cuando llegaron de nuevo los cerqueros. La expectativa para comprarles sus capturas no había descendido con respecto a la noche. En esta venta se llegaron a subastar varias cajas de 25 kilos a 210 euros, es decir, la sardina se había cotizado a 8,4 euros el kilo. Y así fue transcurriendo la jornada hasta que sobre las diez de la mañana se subastaban las últimas sardinas a 3 euros el kilo.
En la plaza la plata de la sardina brillaba por encima de cualquier especie. Y las pescantinas optaron por «gañarlle pouco e que coma sardiña todo o mundo». Así, la sardina se podía comprar desde 5 hasta 12 euros el kilo.