«Desde que mantengo las tarifas del 2006, la clientela ha aumentado un 10% todos los meses»
A CORUÑA
A pesar de ser sevillano, Servando del Río es una enamorado de la ciudad, y hace cinco años decidió abrir una cafetería en la avenida Fernández Latorre. Reconoce que vivió tiempos difíciles, pero desde que decidió congelar los precios de sus productos con las tarifas del 2006 «la clientela ha aumentado un 10% todos los meses».
-Con la llegada del nuevo año, ¿va a subir los precios?
-De momento no. Si en marzo no puedo más, tendré que subir, pero por ahora no tengo pensado. El negocio va mejor desde que puse el cartel; no es que vaya bien, va mejor y gracias.
-¿Qué tipo de clientela viene por su local?
-Hay de todo tipo, desde clientes de siempre hasta otros que pasan, ven el cartel, y entran. El cartel es una llamada de atención. Además, aquí hay muchas oficinas y viene mucha gente a tomar café, chocolate con churros, pulguitas,...
-Y, ¿qué precio tiene el café en su local?
-El café cuesta 0,90 euros desde el 2006, pero es café cien por cien puro, nada de mezclas. Además, una Coca-Cola vale 1,30 euros; una caña, 1,20, y los cubatas pueden costar entre 3,20 y 3,40 euros.