El pulso de la ciudad Los alumnos de italiano de la Escola de Idiomas comieron panetone, brindaron con vino Lambrusco y elaboraron una salsa especial antes de marcharse de vacaciones
07 dic 2005 . Actualizado a las 06:00 h.?iete amigas mías han volado este largo puente hasta Milán, donde han alquilado una furgoneta. Desde allí, cargadas con chorizos, espárragos, jamón serrano, botellas de vino y cerveza nacional, se han ido hasta Módena, la región donde se elabora el «aceto balsámico» más rico del mundo, o eso dice nuestro amigo Stefano , que en esto de hacer vinagre sabe lo suyo. Me han comentado que a la vuelta cada una se traerá un panetone, el pastel navideño italiano por excelencia, y que ayer también degustaron algunos alumnos de la Escola Oficial de Idiomas. La jefa del departamento de italiano, Licia Berdini Massi , juntó a sus estudiantes para celebrar una fiesta gastronómica previa a la Navidad y para despedirse hasta después de las vacaciones. Además del panetone, los alumnos degustaron el pandoro, otro pastel tradicional italiano, aunque sin frutos secos, que se corta de una manera especial para darle forma de abeto. Además, la profesora Carla Moro Baleni elaboró una salsa especial con alcaparras, limón, aceite, perejil y anchoas. Al final, todos brindaron con Lambrusco y charlaron con Eda Massi , una mujer de 90 años que no teme subirse a un avión en Matenano (entre los Apeninos y el mar Adriático) para visitar a su hija en el Atlántico. Ella, según Licia Berdini, atesora las mejores recetas «de pasta hecha en casa». ?n esta otra comida se hablará más gallego que italiano. El próximo día 17, se celebrará en el hotel Meliá María Pita un homenaje a la poeta, escritora y académica Luz Pozo Garza , una de las figuras más representativas de las letras gallegas contemporáneas. En ese xantar de confraternidade, el Ámbito Cultural de El Corte Inglés y Edicións Espiral Maior presentarán un libro de poemas inédito de la autora, que se entregará a todas las personas que asistan al encuentro. Los interesados en participar en este homenaje pueden solicitar más información en el 687 680 662. ?n grupo de alumnas del IES Paseo de los Puentes estuvo en el castillo de Vimianzo para asistir a una demostración en vivo de elaboración artesanal de telas de lino. Las jóvenes participan en el programa europeo Comenius y estudian confección y patronaje. El próximo mes de abril se reunirán en A Coruña todos los centros participantes en la actividad La ruta del lino (hay dos centros italianos, uno húngaro y otro de la Bretaña francesa), bajo la coordinación del profesor Santiago Rodilla .