La captura tendrá lugar la noche anterior para garantizar la frescura del producto
01 sep 2005 . Actualizado a las 07:00 h.Una sardiñada, en la que se repartirán en torno a 1.500 kilos de pescado, marcará la despedida de las fiestas de Guísamo el próximo martes. Antes, el lunes, día 5, habrá madrugón para quienes deseen presenciar tanto las alboradas como el lanzamiento de bombas de palenque. Fiesta infantil Ya por la tarde, a partir de las 18 horas, los niños serán los protagonistas en la sesión de juegos infantiles organizada por el Ayuntamiento de Bergondo. Además de diversas actividades, se repartirán chucherías y golosinas, y se organizará un concurso de disfraces. A partir de las 23 horas, con los más pequeños a buen recaudo, turno para los adultos, con la verbena a cargo de la orquesta París de Noia. La actuación se dividirá en dos partes. En la primera ofrecerán un repertorio destinado a las personas mayores, con temas que abarcarán un período de 50 años, que harán las delicias de los más nostálgicos. En la segunda parte, tras un pequeño descanso, los destinatarios del concierto serán los más jovenes, para los cuales se ha diseñado una selección de temas de discoteca. Última jornada El día 6, martes, que pondrá punto y final a las fiestas patronales, se concentrarán los actos de mayor trascendencia del programa. El día comenzará nuevamente on dianas y disparo de bombas de palenque. La diferencia estribará en la celebración de una romería popular, que dará comienzo a las 12 horas, en el campo de la feria, con comida gratis por cortesía de la comisión de fiestas. El acto central, la sardiñada, se reserva para las 18 horas. La previsión apunta a que se asarán un total de 1.500 kilos de pescado, que se recogerá la noche del lunes al martes para garantizar su frescura. Con el objetivo de facilitar la digestión, se repartirán igualmente 1.300 kilos de pan de brona y 1.500 litros de vino. Una vez que haya concluido el segundo festín gastronómico de los festejos tendrá lugar la última entrega musical. El honor de dejar un buen sabor de boca a los vecinos de Guísamo recaerá en la orquesta Olympus.