? ?os directivos de Gadisa también mostraron a Manuel Lagares las instalaciones y explicaron el funcionamiento de Mercaverde, la sección de Gadisa dedicada al almacenamiento y distribución de productos frescos. En una nave de más de seis metros cuadrados se recogen los alimentos -muchos procedentes de la comarca brigantina- y se colocan por secciones y dependiendo de la temperatura que necesiten para su correcta conservación. Posteriormente, y con una permanencia media de un día, se envían a los supermercados de la empresa, con sedes en toda Galicia, Astorga y parte de Valladolid. Además de las distintas cámaras de refrigeración, los trabajadores disponen en sus carritos de un moderno ordenador, en el que se van registrando todas las llegadas y salidas de mercancía, así como los encargos que se van realizando, para tener controlado en todo momento el stock de alimentos.«Disponemos de la máxima tecnología a nivel mundial. Puede que haya empresas más grandes, pero ninguna dispone de un sistema de conservación y distribución de productos de tanta calidad», explicó Roberto Tojeiro.Entre las características que distingue a Gadisa está su sistema de producción de frío, que se genera a base de gricol, un producto no contaminante y que ha supuesto una gran inversión.