EMPLEADA DE UNA PANADERÍA
25 jun 2007 . Actualizado a las 07:00 h.?leva casi dos años trabajando en la panadería O Forno de Artes, en Santa Uxía, y confiesa que le gusta su trabajo porque trata con gente muy diversa. Eva Olveira Sampedro atiende a sus clientes siempre con su mejor sonrisa, pues cree que en eso radica la buena fama que el negocio se ha ganado. -¿Conoce a todos sus clientes? -A todos. Hombre, siempre se te escapa alguien, pero nuestra gente es muy fiel y nos conocemos todos. Por eso repiten, porque cuidamos mucho el trato personal. -¿Han tenido mucho trabajo por las fiestas de San Juan? -Sí. Siempre hay clientela, pero en momentos puntuales, como las fiestas y los acontecimientos sociales se nos acumula aún más. Hemos hecho incluso una barra gigante de casi un metro y medio de alto y seis kilos de peso. -¿Y cómo surgió la idea de realizar una barra de tales magnitudes? -Fue una broma que le hicimos a una compañera a la que no le gustan las sardinas. Así por lo menos puede comer pan en abundancia. -¿Les roba mucha clientela la bollería industrial? -Yo creo que no. Me atrevo a decir que últimamente la gente va más a la panadería y, por cierto, se ven muchos más hombres. -¿Y eso? -Antes siempre era la mujer la que iba a comprar el pan, pero la sociedad cambia, sobre todo en lo relacionado con el reparto de las tareas del hogar.