La federación Arousa y Norte destaca el repunte de la producción para la industria en detrimento de la de fresco, de tal manera que se ha pasado de porcentajes del 65% para el sector conservero y el 35% para su consumo al natural, en el año 1998, al 83% y 17%, respectivamente, en el 2001. En este sentido, la federación asegura: «Dende o noso punto de vista, os asociados deben artellar, dentro das súas organizacións, os sistemas necesarios para acadar as porcentaxes do 98 e así conseguir a eficiencia operativa necesaria para a satisfacción de todos e cada un dos clientes que nos compran». Respecto a los precios medios de venta, cabe señalar que para el fresco fue de 0,67 euros (112 pesetas) el kilogramo, mientras que en el caso de la industria se redujo a 0,44 (74 pesetas). La cotización media del producto, sin distinción de su destino final, fue de 0,47. El precio medio del mejillón para fresco aumentó desde 1998, aunque también disminuyó en el 2000, mientras que el destinado a la industria se pagó mejor en 1998 y el 2001 que en los años intermedios.