09 feb 2013 . Actualizado a las 06:49 h.
El Entroido llegó a Establecimientos Otero de Cambados con buen sabor. Ayer celebró un concurso de repostería centrado en las tradicionales orejas de carnaval. Concurrieron casi treinta participantes y ganaron las de Cruz. El jurado valoró que eran unas orejas crujientes, poco grasas e innovadoras en la medida que incluía esencia de vainilla. El jurado estuvo formado por los chefs Antonio Botana y Yayo Daporta, el pastelero Pablo Costa y la presidenta de la asociación de amas de casa. foto Mónica irago