Un valgués recoge en su finca la mayor cosecha de su vida
12 nov 2011 . Actualizado a las 14:29 h.Hace hoy una semana había sequía de setas en los montes de la comarca. Tanta, que a la agrupación micológica A Cantarela le costó reunir un mínimo de ejemplares para montar la exposición que instalaron en el auditorio de Vilagarcía. El domingo y el lunes mudó la situación al producirse una eclosión de hongos inesperada.
El presidente de A Cantarela, Carlos Puga, tiene una explicación. Aunque el fin de semana ya llevaba muchos días lloviendo, todavía no se había completado el ciclo para que las setas empezasen a asomar. El plazo se consumó un par de días después y los cogomelos empezaron a surgir en carballeiras y soutos. Pero no solo en los montes.
También en algunas fincas. A pocos metros de la iglesia de San Miguel de Valga se da un buen ejemplo. Hace más de lustro que allí empezaron a crecer ejemplares de Macrolepiota procera, pero nunca como ahora. «Non había ningunha e o domingo empezaron a saír de golpe e en moitísima cantidade», según explica José López Castiñeiras, Pepe, el propietario de la leira. Empezó a recogerlas a principios de semana y ayer todavía podía seguir llenando cajas.
En casa le gustan las setas pero, con tanta junta, no dan abasto. De modo que Pepe las reparte entre la familia, amigos y vecinos con el fin de no desperdiciar tan fenomenal cosecha. Su afición por las setas empezó hace veinte años, a raíz de que le naciesen en la huerta de casa. A Pepe le entró la curiosidad y consultó con un biólogo conocido suyo para comprobar si eran comestibles. Le dijo que sí, pero como el miedo es libre, todavía buscó una segunda opinión en un médico para asegurarse de que las setas no le iban a causar retortijones o males mayores. Desde entonces, en su casa se comen setas todos los años, fritas, en tortilla o en arroz, aunque nunca con la abundancia y la calidad de esta ocasión.
La afición de Pepe se va extendiendo, hasta el punto de que su pequeño nieto Nicolás ya sabe identificar perfectamente las Macrolepiota, si están maduras para coger y por donde se deben cortar.
La seta es un producto efímero. Según los cálculos de este vecino de Valga será raro que siga habiendo producción la semana próxima. Todo va a depender del clima. Por si acaso, ahora toca darse el atracón.