Un proyecto europeo prevé rentabilizar los residuos de las explotaciones
02 mar 2011 . Actualizado a las 06:00 h.Todos los pollos que produce Galicia al año cubrirían una línea recta desde Pontevedra hasta Sídney. Y es que en las explotaciones gallegas se crían anualmente 76 millones de pollos. Demasiadas aves que dan algo más que para comer. Tanto ser vivo no solo se reproduce sino que produce una cantidad de desperdicios difícilmente disimulables.
Si se le sacase rendimiento energético a los cinco millones de metros cúbicos de purín que salen de las granjas avícolas gallegas y a los más de 18 metros cúbicos de residuos que genera una cabeza de vacuno o porcino al año, las explotaciones no solo contribuirían a mejorar el medio ambiente, sino que reducirían las emisiones de gases a la atmósfera y podrían llegar a autoabastecerse de energía.
Lo que hasta ahora parece una quimera en tierras gallegas empieza a coger forma a través de un convenio subvencionado por el programa Life -instrumento financiero para el Medio Ambiente de la Comisión Europea- en colaboración con las universidades de Santiago y Vigo. Se hará compost durante tres meses y se aplicará después en cultivos de la misma explotación. La directora técnica del programa Ecorega, Paula Conte, señaló ayer en Pontevedra que la iniciativa prevé formar a los ganaderos para demostrar que la ganadería afecta al cambio climático y a los gases de efecto invernadero. «Por cada oito gigatoneladas de carbono orgánico que se emiten ao aire, dous son capaces de captarse pola materia orgánica», explica Conte, quien asegura que el mayor problema al que se enfrentan ahora las explotaciones es que las fosas de purín están infradimensionadas. «O beneficio da reciclaxe é que non produce olores é non hai que ir coa cisterna, desaparece o problema de que se encha a fosa», señala la directora. Los técnicos del programa mostrarán a los ganaderos todo el proceso del compostaje, desde el inico, el volteo de las pilas y su posterior aplicación en el cultivo. Finalmente, el programa Ecorega pretende la puesta en marcha en 2102 de una planta avícola de biometanización en Silleda. «Adapatáranse a explotación para por en funcionamento unha planta na que se produza biogás, cunha concentración de metano maior ao 65% e que poida queimar para obter enerxía para ter auga quente e calefacción», señala Paula Conte.
En tres zonas rurales
El director económico del proyecto, Javier López, explicó que el objetivo de esta iniciativa es la mejora continua del comportamiento medioambiental en las explotaciones ganaderas para ir reduciendo su impacto medioambiental y promover la gestión de residuos mediante el compostaje y valorización energética.
Aunque los primeros pasos se darán en Galicia y Extremadura, se prevé que a finales del 2012 llegue a Bruselas para explicar al resto de países europeos el proyecto que arranca ahora en tres explotaciones de la comarca de Deza, otras tres de Ordes y tres más de Terra Chá. «Escollemos Deza por ter cerca de 43.000 cabezas de gando vacún, cen explotacións de gando, ademáis de cen granxas porcinas», indica Javier López para seguir aprovechando del cerdo mucho más que los andares.