Hace tiempo que Marcos Ramos trabaja desde su local de A Baldosa, el Lembranza, en la promoción del mundo del vino y de todo cuanto le rodea. Esta noche, a partir de las nueve, emprende una nueva iniciativa en la misma senda: la creación de una vinoteca low cost . Es decir, de bajo coste. La idea, explica el hostelero vilagarciano, es ofertar caldos de calidad en un tramo de precios comprendido entre los 6 y los 60 euros. El cliente puede adquirir las etiquetas que desee y llevárselas a casa. Si este es el caso, el esfuerzo de Ramos pasa por cobrar un porcentaje pequeño de beneficio para facilitar que la cotización del caldo sea asequible a cualquier bolsillo. Ahora bien, Lembranza ofrece una magnífica selección de embutidos con los que maridar la selección. Así que por tan solo cinco euros Marcos descorcha y sirve el vino en su propio local. La propuesta, explica, no sale muy a cuenta en los caldos más baratos, porque esos cinco euros supondrían un sobrecoste del 50% para un vino, por ejemplo, de 10 euros. Pero comienza a ser interesante en los de gama media y alta, porque el porcentaje se reduce frente al mayor precio que propuestas de la misma categoría alcanzan en otros locales.
Aunque los vinos más caros rondarán los 60 euros, el 90% de la oferta low cost del Lembranza se sitúa entre los 6 y los 20 euros. La calidad mínima de un vino caro está, normalmente, garantizada. No es tan fácil, sin embargo, distinguirla en caldos de precios más reducidos, apunta Marcos. De ahí su idea de dar una oportunidad a vinos nuevos y a bodegas pequeñas. Su propuesta reunirá desde esta noche un centenar de nuevas referencias en su local. Contarán, además, con otro apoyo novedoso. Las conservas que Costas y Miñán enlatan bajo la marca Mariscadora. Especializados en marisco blanco, como almejas y berberechos, sus productos incluyen pescados como el atún, la sardinilla, el chipirón, el pulpo autóctono o las agujas. Todos ellos podrán ser degustados en el Lembranza, junto a alguno de los vinos que componen la bodega de bajo coste, o adquiridos para probarlos donde el cliente prefiera.
UGT convocó hace algunas semanas, por el Día del Trabajo, y en colaboración con el Concello de Vilagarcía, un concurso de dibujo entre los escolares del municipio con el título Que queres ser de maior? Ayer tuvo lugar en el Salón Noble de Ravella la entrega de premios, presidida por la alcaldesa, Dolores García , y la concejala de Educación, Susana Camiño . Los premios fueron para Lola Castro, del Vagalume, Hugo García , de ese mismo centro, Carmelo José Cores Núñez , de Aralde, en cinco años. Elías Villarroel , de Carril, Eva Carballa , de A Escardia, y Lucía Fernández , del San Francisco, en la categoría de seis años. Irene Pereira , del Anexo, Alejandro Dorado , de A Lomba y Rubén Rey , también de A Lomba, fueron los premiados en siete años. Entre los alumnos de Educación Especial, Sandro Iglesias , del Vagalume, Enrique Garrido , del centro de educación especial, y Lucía Fernández , de Princesa Letizia.
La nueva directiva del Liceo Casino estrena sus propuestas culturales con una exposición de fotografía submarina que podrá visitarse durante las próximas semanas.